República Tcheca

Nada como voltar ao assunto República Tcheca com algumas dicas de delícias locais. A primeira delas eu já conhecia e era fã apaixonado, de comê-la quase diariamente. Desta vez, porém, ainda não tinha provado essa maravilha. Estou falando do famigerado queijo frito, esse cara aqui embaixo:

Me rendi a ele em um restaurante em uma cidadezinha onde fomos passar o domingo. Foi um reencontro perfeito, porque ele estava divino, defumado e acompanhado de 500 ml de legítima Budweiser tcheca. Terminei o prato me perguntando por que não havia matado a saudade antes.

Para quem quiser experimentar essa iguaria gorda, pesada e deliciosa, o nome local dela é “smazeny syr” e você a encontra em virtualmente qualquer boteco.

A segunda dica eu conheci ontem mesmo (deu para perceber que foi um dia de orgias gastronômicas?). É o trdlo. O nome é complicado mas trdlo é simples: nada mais que uma massinha de algo que acho que eram amêndoas em forma de tubo e coberto com açúcar. Delicioso.

Não me lembro de ter visto uma banquinha de trdlo no centro de Praga, apenas em cidades do interior, mas já sei que elas existem. Então, se você quiser, vá em busca do seu sonho.