2005 - Deserto do Atacama

San Pedro é uma cidade sensacional porque consegue ser rústica e cosmopolita ao mesmo tempo. Isso significa que atrás das paredes de adobe das suas casas, escondem-se restaurantes excelentes, modernos e cheios de estrangeiros conversando e bebendo maravilhosos vinhos chilenos. Exatamente por serem modernos, estes restaurantes têm cardápios completamente internacionais, para agradar a qualquer paladar gringo. Então, nesse quesito, vá sem medo. Quase tudo que você gosta de comer na sua cidade, você vai encontrar lá. Minha dica pessoal é experimentar qualquer prato que tenha palta. O que é isso? Palta é um abacate pequeno, que, segundo me disseram, é chamado no Brasil de avocado. No Chile se come muita palta em sanduíches, o que é delicioso, apesar de parecer bizarro para os brasileiros. Vá por mim: experimente.